Med grekiska kulturella inslag.

Hej Gó vänner, jag var på grönsaksmarknad i Kolonos i går och inhandlade vitlök, vinterapelsiner och granatäpplen. Det var supermysigt att få gå runt bland frukt- och grönsaksstånden och botanisera bland färska frukter, grönsaker och kryddväxter. Jag skulle önska så, att vi hade detta väldoftande utbud av frukt och grönt på Kullahalvön i Skåne där vi bor.

Av apelsinerna som doftade jul och mörk choklad bakade min väninna en smarrig chokladkaka toppad mad granatäpple och grekisk youghurt.
Kakan kan jag rekomendera, den smakade; 'vill ha mer'.

Recept:
100 gr smör, 3 dl strösocker, 2 ägg, finrivet skal från en apelsin, 125 gr
70% choklad, 1,5 dl vetemjöl, 3/4 dl vallmofrön, en nypa salt. Blå vallmofrön till formen.
Smält smöret i en kastrull. Smält chokladen i ett vattenbad. Häll upp i en skål och blanda ner alla ingreienserna i det smälta smöret. Smörj och ströa en ungseldfast form med de blå vallmofröna. Häll smeten i en smord och ströad form ca 23 cm i diameter. Bred ut smeten så att den får en slät yta med en bredbladig kniv. Grädda kakan i 175 grader, mitt i ugnen, ca 30 minuter. Håll koll så att kakan inte blir för torr. Kakan ska vara kladdig inuti. Låt svalna och pudra kakan med florsocker före servering. Servera med granatäpple och grekisk youghurt. Har du inte granatäpple kan du ta färska hallon.
Kali orexi! Smaklig måltid! Med svenska ord.
Pia en matnjutande globetrotter som i dag gått Platons akademi runt, tre varv, för att få plats och kunna avnjuta fler grekiska läckerheter. I dag är platsen en park i Aten. För 2500 år sedan grundade Platon och Aristoteles en akademi för vetenskap och filosofi här. Grundstenarna från Platons akademi är framgrävda och du kan till och med gå på stenlämningarna och känna de första vetenskapliga och filosofiska samtalen stråla upp ur stenbumlingarna på marken. En grym känsla av historisk tidsrymd infinner sig i min kropp och jag blir nästan lite filosofisk. Då upplyster min väninna mig bryskt att kvinnor inte var tillåtna på akademin. Platon undervisade bara män i vetenskap och filosofi. Pang, där gick en illusion upp i rök. Men vaddå, stenarna är trots allt 2500 år gamla. Alltid något att hänföra sig åt.
Platon föddes 427 f.Kr. i Aten eller på ön Egina. Död 347 f.Kr.

Pia en globetrotter med plats för mer kulturella grekiska läckerheter.

ps.Vill du läsa fler blogginlägg av dig klicka då in dig på 'Äldre inlägg' och 'Bloggarkiv'.ds